Marcos Zoya

Barista Trainer / Consultant

Empecé en el mundo del café sin darme cuenta y sin darme cuenta ya estaba atrapado
de por vida. Es mi pasión y mi vida. Mi primera etapa fue en Irlanda donde aprendí de
grandes mentores, Ger O´Donohoe (First Draft Coffee) y Brian Birdy (Full Circle Coffee
Roasters) y de una escena de café ya desarrollada y en continua evolución. Allí me
forme como barista y como AST trainer en el 2016. A mi vuelta a España he colaborado
de manera independiente con baristas, tostadores y formadores apasionados como
Hola Coffee, San Jorge Coffee Roasters. A la par, ser el representante de The Barn aquí
en España me permite estar a la última de lo que sucede en Berlín.
Mis más de 8 años como barista, educador, y comunicador detrás de una máquina en
negocios con volumen en Madrid y Dublín me han preparado para poder aconsejarte y
asesorarte en cómo ser productivo, rápido y eficiente disfrutando de cada shot y de
cada cliente. Calidad en cada taza con volumen de venta, sin concesiones.

Contáctame si quieres unirte a alguno de los cursos que imparto o si necesitas asesoramiento con tu negocio.

Gracias,
Marcos Zoya,
AST Trainer y consultor