SCA Brewing Profesional
El curso evalúa la capacidad del profesional para trabajar con la tabla de control de preparación de café. Este curso está destinado a ampliar las capacidades prácticas y sensoriales de elaboración de café de manera profesional.
Los estudiantes deben tener una certificación en Brewing Intermedio.
Se recomienda Barista Intermedio.
Los estudiantes deben tener una certificación en Brewing Intermedio.
Se recomienda Barista Intermedio.
Contenido
● Explorando las variables de la extracción básica
● Extracción
● Intensidad
● Tamaño de la molienda●
● Efectos del tueste●
● El Bypass
● Conoce tu agua
● Extracción
● Intensidad
● Tamaño de la molienda●
● Efectos del tueste●
● El Bypass
● Conoce tu agua
Duración
3 días (9h -16h)
Máximo de Alumnos
2 pax
Precio
750€ + Exámen y 100€ Certificado SCA
